GRAPPA Gran Suite No. 5 Fuoriclasse Leon 0.70 l

Art.Nr.:
700033
Inhalt:
0,7 Liter
Alkoholgehalt (%vol.):

37,5
Allergene Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite
Ursprungsland:
ITALIEN
Hersteller:
Roberto Castagner, Via Bosco 43, Visna di Vazzola ( TV ) Italien
Lieferzeit:
ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)
36,50 EUR
52,14 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Extrem weich im Geschmack mit den duftenden Noten der verschiedenen Trauben, hergestellt unter Verwendung von 5 Destillations-kolonnen.
Grappa war noch nie so leicht und rein!

Trester aus: Pinot Grigio, Glera, Pinet Nero
Inhalt: 0,70 l in 1er Geschenkpackung

Alk.: 37,5 Vol. % RZ: unter 3 % Trinktemperatur:- 16°C

Die Gärung der Trester erfolgt in einem durch eine Folie geschlossenem Medium (Grappa-System als langer Schlauch), dadurch wird eine Oxidation, ein Schimmeln und eine negative Beeinflussung durch die Umgebung vermieden und alle feinen Gäraromen komplett aufgefangen und erhalten.
Nach der Vergärung der Trester erfolgt die schonende Destillation bei leichtem Unterdruck (Vakuum) zur Erhaltung der gewonnen Aromen. Zusätzlich wird zur Verfeinerung das Destillat in seine wertvollsten Bestandteile fraktioniert und am Ende nach intensiver Verkostung zusammengeführt.
Nach einer Ruhephase im Edelstahltank erfolgt die Verdünnung auf einen sehr moderaten Alkoholgehalt von 38 Vol % und die Flaschenabfüllung. Vor dem Verkauf reift die Fuoriclasse Bianca für mindestens 1 - 2 Monate in der Flasche.


Roberto Castagner hat seine Ausbildung zum Diplom Oenologen an der berühmten Universität von Conegliano durchlaufen und hat die Karriere zum "Mastro Distillatore" gewählt. "Brenner zu werden war die wichtigste Entscheidung in meinem Leben, begründet durch eine wahre Leidenschaft, geprägt aber auch von Opfern, von der Liebe zur Weinrebe und vom unbeugsamen Willen es stetig besser zu machen", sagt Roberto Castagner.

Heute wird er in Italien als "Grappa-Professor" bezeichnet und ist seit der Gründung im Jahre 2003 Vorsitzender der "Accadamia della Grappa e della Acquaviti", einer Vereinigung der fünf führenden Brennereien der Region Veneto
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